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扁豆的功效與作用

2024-09-23 263次瀏覽

病情描述:

今天婆婆燉了排骨扁豆湯,我覺得很好喝,扁豆好像具有很多益處,扁豆的功效與作用是什么?

醫(yī)生回答(1)
楊梓琪主治醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

扁豆的功效與作用主要體現(xiàn)在以下幾個方面:

1、益氣養(yǎng)血:扁豆富含蛋白質(zhì)、維生素B群、鐵等營養(yǎng)成分,能夠補充人體所需營養(yǎng),增強體質(zhì),改善貧血狀況,尤其適合婦女、兒童和老年人食用。

2、消暑:扁豆還能夠清熱消暑,可以降低體溫,使其維持正常水平,緩解暑熱引起的不適癥狀。

3、健脾化濕:扁豆具有健脾的功效,能夠促進脾臟功能,還具有化解濕氣的功效,有助于排出體內(nèi)濕。對脾胃虛弱、消化不良、腹瀉等癥狀有較好的調(diào)理效果。

4、促進消化:扁豆中的膳食纖維能促進腸道蠕動,幫助消化,預(yù)防便秘。

5、抗衰老:扁豆含有豐富的抗氧化物質(zhì),如維生素C和E,有助于清除體內(nèi)自由基,延緩細胞老化過程。

2024-09-23 18:27

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