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梨生吃和熟吃的功效與作用

2024-09-30 452次瀏覽

病情描述:

這段時(shí)間喉嚨一直不太舒服,買了一些梨子,想問一下梨子生吃和熟吃優(yōu)思明不一樣的功效嗎?

醫(yī)生回答(1)
沈永華副主任醫(yī)師

南京鼓樓醫(yī)院

生吃梨的功效與作用:

1.促進(jìn)消化:生梨中的膳食纖維含量豐富,能夠刺激腸道蠕動(dòng),幫助改善便秘,促進(jìn)消化系統(tǒng)的健康。

2.潤肺止咳:生梨性涼,有很好的潤肺、止咳、化痰的作用,適合秋冬季干燥或肺熱引起的咳嗽。

3.補(bǔ)充水分和電解質(zhì):生梨含水量高,且含有鉀等電解質(zhì),有助于在炎熱天氣或運(yùn)動(dòng)后快速補(bǔ)充體液和電解質(zhì)平衡。

熟吃梨的功效與作用:

1.更適合脾胃虛弱者:將梨煮熟后,其性質(zhì)由涼轉(zhuǎn)溫,減少了對(duì)脾胃的刺激,更適合脾胃虛寒、消化不良的人群食用。

2.增強(qiáng)止咳潤肺效果:煮熟的梨中,有些成分如梨膠質(zhì)更易被人體吸收,增強(qiáng)了潤肺止咳的效果,特別適合老年人和兒童。

3.利于營養(yǎng)素吸收:烹飪過程可以破壞一些植物細(xì)胞壁,使得其中的有些營養(yǎng)素更容易被人體吸收利用。

2024-09-30 21:41

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