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維生素C的蔬菜水果有哪些

2024-09-30 145次瀏覽

病情描述:

這兩天長(zhǎng)了口腔潰瘍,醫(yī)生說多吃維生素C的食物,那么,維生素C的蔬菜水果有哪些

醫(yī)生回答(1)
沈永華副主任醫(yī)師

南京鼓樓醫(yī)院

以下是一些富含維生素C的蔬菜和水果:

1.柑橘類水果:橙子、柚子、檸檬和酸橙都是維生素C的極佳來源。例如,一個(gè)中等大小的橙子就能提供超過每日建議攝入量的維生素C。

2.草莓和黑加侖:這兩種漿果不僅味道鮮美,而且含有豐富的維生素C。一杯新鮮的草莓或黑加侖可以提供大量的維生素C。

3.紅辣椒和綠辣椒:盡管可能不是人們首先想到的維生素C來源,但紅辣椒和綠辣椒中的維生素C含量實(shí)際上非常高,甚至超過了柑橘類水果。

4.西蘭花和花椰菜:這些十字花科蔬菜不僅富含維生素C,還含有其他重要的營(yíng)養(yǎng)素,如膳食纖維和維生素K。

5.甜椒:無論是紅色、黃色還是綠色,甜椒都是維生素C的優(yōu)質(zhì)來源。尤其是紅色甜椒,其維生素C含量尤為突出。

同時(shí),烹飪時(shí)盡量避免長(zhǎng)時(shí)間高溫加熱,以減少維生素C的損失。

2024-09-30 21:41

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