棗不能和什么一起吃

不能與棗一起食用的食物：

1.富含維生素C的食物：紅棗中含有的鐵質(zhì)是不易被人體直接吸收的非血紅素鐵，而維生素C能促進(jìn)鐵的吸收。但過(guò)量的維生素C會(huì)與紅棗中的成分發(fā)生反應(yīng)，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。因此，不建議與大量富含維生素C的食物同時(shí)食用。

2.海鮮：紅棗性溫，海鮮多為寒性食物，兩者同食可能會(huì)引起腸胃不適，尤其是對(duì)脾胃虛弱的人群。

3.動(dòng)物肝臟：紅棗富含維生素C，而動(dòng)物肝臟中含有銅、鐵等元素，這些元素可以氧化維生素C，導(dǎo)致其失去活性，從而影響紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

4.牛奶及其他高蛋白食物：紅棗中的鞣酸與蛋白質(zhì)結(jié)合后，會(huì)影響蛋白質(zhì)的消化吸收，可能導(dǎo)致消化不良。

同時(shí)，也應(yīng)注意適量食用棗，以免攝入過(guò)多糖分和熱量。