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燕麥不能和什么一起吃

2024-11-29 415次瀏覽

病情描述:

最近在鍛煉身體,也在控制身體,聽說可以吃燕麥來控制,我就買了好些燕麥,我很喜歡問,燕麥不能和什么一起吃?

醫(yī)生回答(1)
沈永華副主任醫(yī)師

南京鼓樓醫(yī)院

以下是一些與燕麥相克或不宜同時食用的食物:

1.菠菜:菠菜中含有大量的草酸,而燕麥富含鈣質(zhì)。兩者同時食用,草酸會與鈣結(jié)合形成草酸鈣,這不僅會影響人體對鈣的吸收,還可能形成結(jié)石的風(fēng)險。

2.橘子:橘子等柑橘類水果中的果酸可能與燕麥中的成分發(fā)生反應(yīng),導(dǎo)致消化不良,出現(xiàn)惡心、腹痛等癥狀。

3.咖啡:咖啡中的咖啡因可能會影響燕麥中營養(yǎng)成分的吸收,特別是當(dāng)咖啡在進食燕麥后立即飲用時,會破壞燕麥的營養(yǎng)價值。

4.紅薯、螃蟹、柿子:這些食物在與燕麥同時食用時,也可能因為各自的成分特性導(dǎo)致營養(yǎng)吸收不佳或消化不良。

5.藥物:燕麥含有豐富的β-葡聚糖,這種成分可以增加飽腹感并有助于控制血糖和血脂,但它也可能影響藥物的吸收和效果。

同時,麩質(zhì)過敏的人群,應(yīng)避免食用燕麥以免引發(fā)過敏反應(yīng)。

2024-11-29 15:04

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