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河豚不能和什么一起吃

2024-11-29 457次瀏覽

病情描述:

前早上跟老公一起去菜市場(chǎng)買菜的時(shí)候,買了一只河豚,以前也沒(méi)有自己做過(guò)河豚,都是在店里面吃的,中午準(zhǔn)備做一次試試看,想問(wèn)問(wèn)看,河豚不能和什么一起吃?

醫(yī)生回答(1)
沈永華副主任醫(yī)師

南京鼓樓醫(yī)院

河豚不能與以下食物一起使用:

1.性熱的食物:河豚本身屬于性溫的食物,如果與性熱的食物如大棗、羊肉等一同食用,可能會(huì)加重體內(nèi)的燥熱,對(duì)身體健康不利,特別是對(duì)易上火的體質(zhì)更應(yīng)避免。

2.富含草酸的食物:河豚中含有一些礦物質(zhì),與富含草酸的食物一同食用時(shí),可能會(huì)使礦物質(zhì)與草酸結(jié)合,增加胃腸道的負(fù)擔(dān),影響食物的吸收。

3.富含鞣酸的食物:如柿子,其鞣酸可能與河豚中的蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng),生成不易消化的物質(zhì),增加腸胃負(fù)擔(dān),甚至可能誘發(fā)胃石癥。

4.高膳食纖維的食物:如獼猴桃,其豐富的膳食纖維與河豚一同食用時(shí),也可能加重腸胃負(fù)擔(dān),引起腹脹、腹痛等不適癥狀。

在不確定的情況下,建議選擇更安全的食材替代,以保護(hù)自己和家人的健康。

2024-11-29 15:04

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