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空腹喝豆?jié){可以嗎

2025-03-14 306次瀏覽

病情描述:

我媽媽早上煮了豆?jié){,我起床后到現(xiàn)在還沒吃東西,空腹喝豆?jié){可以嗎?

醫(yī)生回答(1)
沈永華副主任醫(yī)師

南京鼓樓醫(yī)院

空腹時一般可以適量喝豆?jié){。豆?jié){含有植物蛋白、維生素和礦物質(zhì)等多種對人體有益的成分。在空腹狀態(tài)下適量飲用豆?jié){,一般不會對健康人群造成明顯的不良影響。但豆?jié){中的蛋白質(zhì)在空腹時可能會轉(zhuǎn)化為熱量而被消耗,從而降低其營養(yǎng)價值。此外,部分人群空腹喝豆?jié){可能會出現(xiàn)胃腸不適,如腹脹、腹瀉等,這可能與豆?jié){中的低聚糖等成分有關,這些成分在腸道內(nèi)被細菌發(fā)酵產(chǎn)生氣體,從而引起腹脹。

空腹可以喝豆?jié){,但為了避免營養(yǎng)浪費和胃腸不適,建議在飲用豆?jié){前先吃一些面包、饅頭等碳水化合物類食物,這樣可以幫助豆?jié){中的蛋白質(zhì)更好地被吸收利用。同時,腸胃功能較弱的人群,如老年人、兒童以及有胃腸疾病史的人,空腹喝豆?jié){應謹慎,以免加重胃腸負擔。此外,飲用豆?jié){時應適量,過量飲用可能會導致蛋白質(zhì)攝入過多,增加腎臟負擔。

2025-03-14 18:38

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