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酸奶的嘌呤含量高嗎

2025-03-31 380次瀏覽

病情描述:

最近體檢發(fā)現尿酸偏高,但想喝酸奶,請問酸奶的嘌呤含量高嗎?

醫(yī)生回答(1)
楊梓琪主治醫(yī)師

首都醫(yī)科大學附屬北京友誼醫(yī)院

嘌呤是一種在許多食物中都存在的物質,在體內代謝后會產生尿酸,過多的尿酸可能導致痛風等疾病。酸奶的嘌呤含量并不高。

酸奶作為一種乳制品,其嘌呤含量相對較低,每100克酸奶的嘌呤含量大概約為2到3毫克,遠低于高嘌呤食物的標準。通常被認為是適合痛風患者或需要控制嘌呤攝入量的人群食用的。

發(fā)酵過程中細菌數量的增加可能導致酸奶的嘌呤含量相比牛奶等原材料有所上升,但其嘌呤含量依然保持在較低水平。此外,酸奶還富含蛋白質、鈣等營養(yǎng)物質,適量食用有助于維持身體健康。

此外,雖然酸奶本身嘌呤含量不高,但搭配其他高嘌呤食物一同食用時,仍需注意總嘌呤攝入量的控制,只要適量攝入對大多數人來說是安全的。

2025-03-31 19:11

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