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瘦肉精的危害

2024-05-31 1850次瀏覽

病情描述:

我經(jīng)常吃一些肉食,擔心里面含有瘦肉精,瘦肉精的危害?

醫(yī)生回答(1)
何好臣副主任醫(yī)師

中國中醫(yī)科學院西苑醫(yī)院

瘦肉精是一類能夠促進瘦肉生長、抑制脂肪積累的化合物,曾被用作飼料添加劑以提高家畜的瘦肉比例。然而,瘦肉精對人體健康存在嚴重危害,長期攝入含有瘦肉精的肉類產(chǎn)品可能導致心臟病、高血壓、肌肉震顫、焦慮、精神紊亂等健康問題。特別是克倫特羅等類型的瘦肉精,它們可以在動物體內(nèi)殘留,并通過食物鏈進入人體。由于瘦肉精的危害性,許多國家已經(jīng)禁止在畜牧業(yè)中使用瘦肉精。消費者應選擇信譽良好的供應商購買肉類產(chǎn)品,并注意食品來源的安全性。

2024-05-31 14:03

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