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薺菜的功效與作用

2024-05-30 16377次瀏覽

病情描述:

最近幾天我朋友給我送了很多薺菜,說是對(duì)身體很有益處,不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,而且還能治療多種疾病。就是想問一下醫(yī)生,薺菜的功效與作用有哪些呢?

醫(yī)生回答(1)
王磊副主任醫(yī)師

浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院

薺菜確實(shí)是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的蔬菜。它富含維生素C、胡蘿卜素和多種礦物質(zhì),具有清熱利尿、涼血止血的功效。對(duì)于感冒發(fā)熱、尿路感染等癥狀有一定的緩解作用。此外,薺菜還能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),有助于消化和排便。 您可以將薺菜洗凈后,加入雞蛋或豆腐做成湯品,也可以清炒或涼拌食用。建議每周食用2-3次,以保持營(yíng)養(yǎng)均衡。需要注意的是,由于薺菜性涼,脾胃虛寒者應(yīng)少食。

2024-05-30 16:46

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