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問(wèn)

吃了柿子不能吃啥

2024-05-31 2748次瀏覽

病情描述:

我平時(shí)比較喜歡吃柿子,所以想要了解一下吃了柿子不能吃啥?

醫(yī)生回答(1)
王磊副主任醫(yī)師

浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院

柿子屬于堿性食物,與酸性食物如檸檬、葡萄柚等結(jié)合易產(chǎn)生凝塊,可能形成胃結(jié)石或引起消化不良。同時(shí),柿子中的鞣酸與蛋白質(zhì)結(jié)合后會(huì)形成凝塊,因此,應(yīng)避免與牛奶、豆腐等高蛋白食物同食。柿子與含鐵食物如香蕉、海帶等同食時(shí),鞣酸可能阻礙鐵的吸收,所以吃了柿子后不能吃含鐵的食物。另外,柿子還不宜與甘薯、黑棗等同食,因?yàn)樗鼈兛赡艽龠M(jìn)胃酸分泌,與柿子中的鞣酸結(jié)合增加胃結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。在吃柿子時(shí),要留意避免與上述食物同時(shí)食用。

2024-05-31 14:33

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