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陳東風(fēng)

主任醫(yī)師

重慶第三軍醫(yī)大學(xué)大坪醫(yī)院

(消化內(nèi)科)

補腦的食物有哪些

2021-02-24 播放:540

語音內(nèi)容:

人們每天都要用大腦去思考、記憶、工作。腦部功能的正常運作需要營養(yǎng)的支持,在我們?nèi)粘I钪芯哂醒a腦作用的食物有許多,比如:

1、蛋類,蛋類中不僅含有豐富的蛋白質(zhì),而且蛋黃中的卵磷脂經(jīng)人體吸收后,會釋放出來膽堿去合成乙酰膽堿,這有利于增強記憶力。另外,蛋黃中的鐵、磷等元素都有利于腦部發(fā)育。

2、動物肝腎臟,動物肝腎臟中富含紅細胞的重要組成成分鐵質(zhì)。所以經(jīng)常吃動物肝腎臟,體內(nèi)的鐵質(zhì)得到補充,紅細胞就能為大腦運輸氧氣,這樣能有效提高大腦工作效率。

3、魚類,魚類中含有促進神經(jīng)細胞發(fā)育最重要的物質(zhì),就是二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸。并且還富含鈣、磷、鐵等元素,適當(dāng)攝取可增強兒童記憶力。

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