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糖醋里脊

簡(jiǎn)介：

糖醋里脊是經(jīng)典漢族名菜之一。在浙江菜、魯菜、川菜、粵菜和淮菜里都有此菜，以魯菜的糖醋里脊最負(fù)盛名。糖醋里脊以豬里脊肉為主材，配以面粉，淀粉，醋等作料，酸甜可口，讓人食欲大開(kāi)。
糖醋里脊 所需材料
  • 豬里脊肉：400克
  • 鹽：適量
  • 生抽：適量
  • 白糖：適量
  • 米醋：適量
  • 淀粉：適量
  • 蛋清：適量
  • 番茄醬：適量
  • 料酒：適量
  • 姜末：適量
  • 蔥末：適量
  • 味精：適量
  • 植物油：適量
  • 香油：適量
步驟詳解
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