節(jié)瓜蝦米粉絲

1.粉絲千萬不能用熱水泡，因為用熱水泡，很快粉絲就吸收了所有的水分，到煮的時候就不可能再吸收湯汁了。
2.用蝦皮代替蝦米也不錯，蝦皮含豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，尤其是鈣的含量極為豐富。