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紅燒家常豆腐

簡介：

煎豆腐時為避免粘鍋，把鍋洗干凈多放點油就好，也可以使用平底不粘鍋。

紅燒家常豆腐 所需材料
  • 水豆腐：一塊
  • 生姜：適量
  • 大蒜：適量
  • 辣椒粉：隨意
  • 豆鼓：隨意
  • 鹽：適量
步驟詳解
1
水豆腐一塊，用清水輕輕沖洗一下。
2
切成四方薄塊，中火放到油鍋里煎。
3
待兩面金黃盛出備用。
4
鍋內熱油下入生姜大蒜爆香。
5
加適量辣椒粉，香辣豆鼓和一碗清水。等到湯汁沸騰加入煎好的豆腐塊。加少許鹽。
6
中火煮十分鐘左右，湯汁濃稠，撒入蔥花。起鍋。
7
裝盤開吃！
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