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煎悶鯽魚

簡介：

魚要腌一下，入味好些

煎悶鯽魚 所需材料
  • 鯽魚：600g
  • 洋蔥：半個
  • 西紅柿：半個
  • 姜：20g
  • 蔥：10g
  • 蒜：20g
  • 植物油：30g
  • 生粉：20g
  • 生抽：20g
  • 料酒：20g
  • 紅椒青椒：各半個
  • 雞精：5g
  • 鹽：15g
  • 白醋：5g
  • 紫蘇葉：20g
步驟詳解
1
鯽魚去磷，洗凈，用腌和料酒腌20分鐘，洋蔥切絲，椒切丁，姜切絲備用
2
起一鍋，入油煎魚，煎好后另起一鍋入少量油炒姜，洋蔥，稍出香味將魚放入，加西紅柿，紫蘇，加少量水，開鍋（蓋?。?/div>
3
煎魚后鍋里剩下的油爆辣椒，入調(diào)料汁
4
將汁淋在魚身上，撒蔥段
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