涼拌豇豆

簡(jiǎn)介：

豇豆一定要焯熟斷生，豆角類不做熟了吃了可能會(huì)中毒的。喜歡不過一點(diǎn)的焯水時(shí)間就縮短一些，喜歡軟一些就多煮一會(huì)兒。

涼拌豇豆所需材料

步驟詳解

材料：味精、花椒、陳醋、香油、生抽、鹽、蔥姜蒜、豇豆、自制油辣子

豇豆洗凈切段、蔥姜蒜切末。

豇豆放入鍋中，加入適量清水，能沒過豆角為宜。

水開了，讓豆角焯水三十秒至一分鐘即可撈出。

撈出冷卻瀝干，然后均勻的擺在盤子里。

全部擺盤完成。

放上姜蒜末

再撒上鹽

再放生抽香油味精蔥花

最后淋上自制的油辣子撒上花椒粉，拌勻即可食用。

效果圖一

效果圖二

效果圖三

這是前天晚上做的，封面用的這個(gè)，因?yàn)樯蠄D其他的角度沒把握好，做封面圖太滿，感覺不適合。其實(shí)用料做法都是一樣的！