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豉香肉末炒豆角

簡(jiǎn)介：

豆角中含有皂苷，一定要炒至熟透再吃，不然容易引起中毒

豉香肉末炒豆角所需材料

豆角：350克
豬肉：200克
老干媽豆豉：兩勺
鹽：適量
料酒：兩勺
姜：兩片
蒜：三粒
青椒：三個(gè)
雞精：適量

步驟詳解

1

菜洗凈

2

豆角切碎

3

肥瘦肉分開切碎，姜蒜切碎，辣椒切小丁

4

開火，先放入肥肉小火煸岀油

5

油煸岀后放入瘦肉翻炒

6

炒至瘦肉變色，放入姜蒜，料酒，爆香

7

倒入豆角，翻炒兩分鐘

8

放入鹽和青椒，炒至熟透

9

最后放入雞精和老干媽豆豉，炒勻?qū)珏?/div>

10

成品圖

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