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橄欖油清炒生菜

簡介:

1,橄欖油不要高溫加熱,否則營養(yǎng)會流失。
2,不宜炒的時間過長,太軟了沒有生菜的脆感,營養(yǎng)也會加大流失。

橄欖油清炒生菜 所需材料
  • 生菜:1斤
  • 橄欖油:適量
  • 蔥:適量
  • 姜:適量
  • 蒜:適量
  • 雞精:少許
  • 鹽:適量
步驟詳解
1
切蔥姜備用。
2
生菜洗干凈備用。
3
起炒鍋放適量橄欖油。
4
放蔥姜煸香,油溫不要太高。
5
放入生菜,放少許鹽煸炒。
6
煸炒到生菜變軟放入蒜末馬上關(guān)火,關(guān)火后放入少許雞精,翻勻即可。
7
出鍋裝盤。
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