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醬油燜鴨腳

簡介：
醬油燜鴨腳 所需材料
  • 鴨腳：半斤
  • 醬油：60ml
  • 老抽：1小勺
  • 油：適量
  • 姜：4、5片
  • 冰糖：適量
  • 香葉：3片
  • 桂皮：少許
  • 八角：一顆
  • 料酒：少許
  • 鹽：少許
  • 蔥：1根
步驟詳解
1
腳買回來清洗干凈，放姜，鹽（少許）料酒（少許）腌制半個鐘。
2
中火熱鍋放點油煎炒鴨腳2分鐘。然后放水過面，放醬油、老抽、姜片、一整根蔥、八角、香葉，桂皮，冰糖（隨自己放，想甜味就放多點），然后要大火燒開后，轉(zhuǎn)小火蓋蓋子慢慢燜煮，時不時翻動一下。
3
差不多1個多鐘收汁轉(zhuǎn)中火，然后就可以了
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