泰式酸甜辣土豆牛肉

牛肉洗凈后切成小塊，用清水浸泡，洗去血水。

準備好食材，牛肉、土豆、胡蘿卜。

拿出準備好的調(diào)料。

把土豆、胡蘿卜去皮，切成小塊。土豆切塊后用清水洗一下。

取出牛肉小塊加冷水放進砂鍋里，加入料酒、生姜、茴香、黑胡椒粒碾碎，大火燒開后去除沫沫，轉(zhuǎn)小火煮40-50分鐘左右，加入適量鹽，牛肉燉爛后取出 ，待用。

起油鍋，放入冼凈的小土豆塊翻炒片刻。

放入泰式甜辣粉調(diào)?，翻炒均勻，倒入適量的水，大火煮開后，適量加入生抽、鹽、白糖調(diào)味料，小火燜燒二十分鐘。

放入胡蘿卜小塊和煮熟的牛肉塊，大火改中火煮至土豆、胡蘿卜塊軟爛，這時食材都入味了。

湯收汁裝盤。