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烏雞山藥

簡介：

蔥段需要在煮爛之前撈出，不然會影響湯汁口感

烏雞山藥 所需材料
  • 烏雞：一只
  • 山藥：一根
  • 紅棗：數個
  • 枸杞：適量
  • 生姜：數片
  • 蔥段：2-3段
  • 食鹽：適量
  • 料酒：適量
步驟詳解
1
準備食材備用
2
鍋中燒開水，倒入適量料酒去腥味，焯掉廢血
3
紅棗洗凈備用
4
加水，放入烏雞、姜片、紅棗、蔥段
5
大火煮開，轉小火煮1個小時左右。之后加入山藥繼續(xù)熬煮軟爛
6
2個小時后大功告成??
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