香酥雞翅雞腿

簡(jiǎn)介：

1.雞腿雞翅過(guò)下水去腥味
2.劃幾刀方便入味，也容易熟
3.腌制的時(shí)候記得翻動(dòng)，入味均勻
4.面糊不要太稀，表面會(huì)有一層
5.油溫?zé)裏徂D(zhuǎn)小火，炸至微黃轉(zhuǎn)中大火，記得翻面
6.雞翅雞腿太多可以分2次炸

香酥雞翅雞腿所需材料

步驟詳解

準(zhǔn)備好雞翅雞腿

雞翅雞腿過(guò)下水洗凈

在雞翅雞腿正反面劃幾刀，方便入味

將劃好的雞翅雞腿放入盆中，加入鹽，料酒，姜絲腌制30分鐘，中途翻動(dòng)一下入味均勻

將油炸粉放入碗中，加少許水?dāng)嚢璩珊隣睿灰?/div>

將雞翅雞腿放入面糊中正反面裹均勻

鍋燒熱，放入適量的油，油溫?zé)裏徂D(zhuǎn)小火

放入裹好面糊的雞翅雞腿

炸至微微黃，翻面，可以轉(zhuǎn)中大火，記得翻面

炸至金黃色，瀝干油份盛出

裝盆