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宮爆雞丁

簡介：
宮爆雞丁 所需材料
  • 雞胸脯肉：1塊
  • 胡蘿卜：1根
  • 青椒：1個
  • 黃瓜：1根
  • 花生米：200克
  • 小蔥：適量
  • 大蒜：3瓣
  • 姜：適量
  • 耗油：適量
  • 味達(dá)美醬油：適量
  • 白糖：適量
  • 香醋：適量
  • 鹽：適量
  • 郫縣豆瓣醬：1小勺
  • 料酒：一小勺
  • 淀粉：適量
步驟詳解
1
肌肉切丁加料酒半勺，耗油1勺，淀粉1勺，腌制15分鐘入味。
2
黃瓜，胡蘿卜，青椒切丁
3
大蒜切片，姜切絲，小蔥切段。
4
醬油，醋，鹽，白糖，淀粉調(diào)成汁備用
5
炒鍋加油，放入雞丁炒熟備用
6
花生米炒熟
7
炒鍋加油，豆瓣醬一勺炒出紅油，加蔥，姜，蒜，爆香
8
放入切好的胡蘿卜，青椒，黃瓜，雞丁，加入調(diào)好的料汁，最后放入花生米，出鍋裝盤。
9
做好了，擺個造型拍照
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