清炒白蘿卜絲
簡(jiǎn)介：
炒蘿卜絲過(guò)程中適合大火炒制，因蘿卜中的水分很多，小火或者中火炒·都易出很多水分影響其味道。
清炒白蘿卜絲 所需材料
- 白蘿卜：400克
- 色拉油：適量
- 紅椒：半個(gè)
- 香蔥：兩根
- 生姜：少許
- 味精：少許
- 黑胡椒：少許
步驟詳解
1
把紅椒切絲·姜切末·蔥切蔥花
2
把白蘿卜洗凈去皮切片
3
再改刀切絲
4
把切好的白蘿卜絲·少許沖洗瀝水備用
5
鍋內(nèi)加少許的油·把姜末下鍋少許炸下
6
把蘿卜絲倒入鍋內(nèi)大火翻炒約兩分鐘
7
加紅椒絲和少許的鹽黑胡椒·繼續(xù)大火炒一分鐘
8
放少許味精·撒少許蔥花炒均勻出鍋
9
成品菜
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