彩椒洋蔥炒魷魚
簡介：
魷魚焯水的時間不能太長，肉質太老影響口感。
彩椒洋蔥炒魷魚 所需材料
- 洋蔥：1個
- 魷魚：1條
- 紅辣椒：半個
- 綠辣椒：半個
- 姜：適量
- 油：適量
- 鹽：適量
- 料酒：適量
- 醬油：適量
- 孜然：適量
- 花椒粒：適量
- 胡椒面：適量
步驟詳解
1
紫洋蔥去皮洗干凈，紅辣椒和綠辣椒洗干凈。
2
紅辣椒，綠辣椒，洋蔥切片，姜切絲。
3
魷魚洗干凈。
4
魷魚切片，中間劃幾刀。
5
鍋中加入適量清水燒開，加魷魚煮半分鐘撈出控水。
6
鍋中加入適量油燒熱，加入姜，花椒粒，孜然爆香，加煮好的魷魚再加適量料酒翻炒均勻。
7
加入紅辣椒，綠辣椒，洋蔥，再加適量鹽，醬油，花椒面翻炒均勻。
8
紅辣椒，綠辣椒，洋蔥炒熟出鍋裝盤。
9
鋪上抹布裝飾一下吧。
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