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清炒茄子長(zhǎng)缸豆
簡(jiǎn)介：
炒茄子的時(shí)候加入兩滴醋防止茄子變色！
大蒜生姜加入有利于去除缸豆的生味！還可以加點(diǎn)豆瓣醬重口味一點(diǎn)！
清炒茄子長(zhǎng)缸豆 所需材料
- 茄子：適量
- 長(zhǎng)缸豆：適量
- 大蒜：3瓣
- 生姜：適量
- 辣椒：少許
步驟詳解
1
配料切好備好
2
缸豆擇成一寸長(zhǎng)左右！洗凈備用
3
茄子洗凈切段，瀝干水！鍋里油燒熱，加入茄子，滴兩滴醋（醋的用途是防治茄子變色）爆炒熟，出鍋備用用
4
鍋入少量油，長(zhǎng)缸豆炒熟
5
加入大蒜生姜鹽清炒，中火！
6
茄子和長(zhǎng)缸豆一起翻炒勻，出鍋
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