糖醋藕片
簡介：
藕片要放入水里浸泡，口感更脆。
糖醋藕片 所需材料
- 藕：一根
- 油：適量
- 白糖：少許
- 醋：適量
- 紅辣椒：三個
- 大蒜：三瓣
- 鹽：適量
- 雞精：少許
- 蔥：兩根
步驟詳解
1
準(zhǔn)備一根蓮藕，去皮切薄片放入水里浸泡20 分鐘
2
切蔥花
3
大蒜、辣椒切碎
4
將藕片撈出瀝水
5
鍋里熱油，放入蒜末
6
爆香后放入藕片翻炒
7
放入一點點白糖、米醋
8
放辣椒快速翻炒后放一點點清水，繼續(xù)翻炒
9
放入適量鹽、雞精調(diào)味
10
灑蔥花即可出鍋
11
成品圖
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