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淮山葛根豬扇骨湯

簡介：

首選陶瓷鍋或是不銹鋼鍋，建議使用電燉鍋比較少省事。如果使用燃?xì)鉅t煲湯，湯燒開后轉(zhuǎn)小火燉一個半至2個小時，根據(jù)個人的口感，加減時間。

淮山葛根豬扇骨湯 所需材料
  • 扇骨：250克
  • 淮山：300克
  • 葛根：200克
  • 紅蘿卜：200克
  • 姜片：適量
  • 鹽：適量
  • 蔥：少許
步驟詳解
1
淮山，葛根，紅蘿卜去皮，扇骨洗凈砍件。
2
扇骨加適量的清水，放入幾片姜片，煮10分鐘左右，過冷水洗凈。
3
淮山，葛根，紅蘿卜洗凈切塊，扇骨飛水洗凈，瀝干水份。
4
鍋里加入適量的清水，放入所有的材料。
5
加蓋燉1個半至2小時左右。口感根據(jù)個人的加減時間。
6
食用時加入鹽調(diào)味。
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