《肉沫茄子》
簡介：
《肉沫茄子》 所需材料
- 茄子：四個
- 牛肉：二百克
- 姜：一小塊
- 蒜：半頭
- 蔥：一棵
- 辣椒：半個
- 生粉：一湯勺
- 醬油：一湯匙
- 料酒：一湯匙半
- 鹽：適量
- 香菜：一棵
步驟詳解
1
準備好茄子洗凈，入了蒸熟，可以蒸前撕成條狀或切成條狀蒸，我是直接放入鍋中蒸的，蒸好在撕我感覺好
2
蒸茄子的調(diào)味料備用
3
茄子蒸好準備出鍋，蒸的時候大約6-7分鐘左右，按照茄子大小不同而定
4
這是肉餡入鍋炒香
5
肉餡翻炒均勻加入辣椒丁翻炒均勻出鍋備用
6
蒸好的茄子涼一下試試可以用手撕時候把茄子撕成條狀放入盤中
7
煸炒好的醬汁淋在茄子上即可
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成品圖
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