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砂鍋豬骨粥

簡(jiǎn)介：

食用前可加點(diǎn)蔥花提味，我家小孩子不吃蔥什么的，所以我就省略了這一步

砂鍋豬骨粥所需材料

步驟詳解

準(zhǔn)備好所有的材料

鍋中放水燒開(kāi)倒入豬骨焯掉血水

豬骨焯水后撈出洗凈瀝干水分備用，青菜洗凈洗小片備用

米洗凈后和豬骨一起放入砂鍋中，加水進(jìn)砂鍋（水最好一次性加夠）

大火煮開(kāi)后撈掉浮沫，

繼續(xù)大火燒十分鐘左右再轉(zhuǎn)小火燉煮30-40左右

燉煮過(guò)程記得用勺子在砂鍋底部上下攪拌，免得糊底

燉煮至豬骨和米酥爛時(shí)加入青菜

青菜煮熟后加入鹽，雞粉，生抽調(diào)味

加入適量的香油，拌勻

最后下胡椒粉拌勻即可食用

成品圖

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