糖醋帶豆
簡介：
快烤好時(shí)旁邊看著點(diǎn) 怕糊
一定要慢慢烤 烤至只有油 沒有汁這樣才好吃
糖醋帶豆 所需材料
- 帶豆：900克
- 蒜：2個(gè)
- 紅辣椒：3個(gè)
- 冰糖：60克
- 醋：適量
- 油：適量
- 老酒：適量
- 醬油：適量
步驟詳解
1
帶豆冼凈瀝干水分 扳成長12厘米左右的段 放入鍋中
2
蒜拔出 冰糖 辣椒備用
3
鍋中倒入油（比平時(shí)炒菜稍多一點(diǎn)）老酒 醬油 醋 蒜 冰糖 辣椒 倒入清水（差不多和帶豆平）開大火燒開轉(zhuǎn)中小火慢慢烤
4
l小時(shí)過去了打開鍋 趁還有點(diǎn)湯汁 翻一下帶豆 嘗嘗味道 如果不夠酸再加點(diǎn)醋（按個(gè)人口味添加）開中大火收汁
5
烤至基本上沒有汁就可以關(guān)火了
6
裝盤 放涼了更好吃 放冰箱二天都不走味
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