家常油燜蝦
簡(jiǎn)介：
這道菜一定要5分鐘搞定，不然蝦肉會(huì)老的，這樣的話，蝦皮很穌，里面肉質(zhì)鮮美!喜歡就趕緊行動(dòng)吃起來吧！
家常油燜蝦 所需材料
- 蝦：500克
- 油：適量
- 海鮮醬油：5克
- 白糖：5克
- 姜：少許
- 蔥白：少許
- 干川椒：四粒
- 料酒：少許
- 大蒜瓣：四粒
- 鹽：少許
- 蔬菜精：少許
步驟詳解
1
把蝦處理一下下，剪掉蝦須子!準(zhǔn)備去除蝦線!
2
拿一根牙簽把蝦背第三節(jié)用牙簽挑開，抽出蝦線!這樣不影響口感!洗好控水備用!
3
姜切片備用
4
熱鍋涼油！
5
把姜，蔥，蒜備用！
6
鍋內(nèi)小火，放入姜片，一定要小火，把姜炸出香味，放入蒜頭也慢慢炸制，放入大蝦!
7
放入蝦和干椒
8
放入少許鹽，因?yàn)橐尤牒ｕr醬油，所以少鹽就好!不然就不鮮甜了！
9
準(zhǔn)備好白糖，快速翻炒
10
加入白糖，和海鮮醬油，快速翻炒!
11
少許醬油
12
五分鐘收汁，大火收干!
13
收干醬汁，關(guān)火 ，出鍋!
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