辣子雞
簡介：
辣子雞，只見辣子不見雞！
辣子雞 所需材料
- 雞肉塊：200g
- 干辣椒：30g
- 花椒：1碗
- 蔥姜蒜：適量
- 鹽：適量
- 胡椒粉：少量
- 白芝麻：1勺
- 醬油：1勺
步驟詳解
1
雞肉塊，洗干凈，放鹽腌制15分鐘
2
炸雞肉塊，先小火炸，大概8分鐘雞肉就熟了。再開大火炸，讓其上色，就OK了。
3
雞肉撈出來，控干油。
4
花椒，干辣椒，先用水泡一下，然后切一小段一小段。
5
蔥切段，蒜切片，姜切絲
6
熱鍋熱油，放入蔥姜蒜小火爆香
7
放入花椒，小火爆香。
8
放入干辣椒，小火哦。
9
放入雞肉塊，迅速翻炒
10
放入醬油，鹽，胡椒粉翻炒均勻。
11
放入白芝麻，翻炒均勻就OK了。
12
OK啦
13
成品！
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