烤箱鹽焗蝦

簡(jiǎn)介：

1,大蝦去腥一定要到位，必須把下線去掉，然后蔥姜料酒腌制。
2,烤箱要根據(jù)自己家的烤箱和烤蝦的多少準(zhǔn)確掌握時(shí)間。
3,鹽可以放多一些，我放的少，因?yàn)榭具^(guò)之后鹽我就不想要，以免浪費(fèi)，就少放一些鹽。

烤箱鹽焗蝦所需材料

步驟詳解

把大蝦的蝦線蝦須和蝦槍清除掉并清洗干凈。

放，蔥，將姜，辣椒，花椒，料酒腌制一個(gè)小時(shí)。

腌制好以后，把大蝦放在廚房紙上吸一下水。

烤盤(pán)鋪上錫紙，然后在錫紙上撒上一層鹽，把大蝦放上，在大蝦身上再撒一層鹽。（我撒的鹽有點(diǎn)少，可以多一些）

然后蓋上錫紙。

烤箱預(yù)熱5分鐘，然后放入蝦，180度烤制15分鐘。（烤制時(shí)間可根據(jù)自家烤箱和蝦的多少酌量增減）

烤好以后，把錫紙去掉，把鹽清除掉，然后再把蝦兩面各烤兩分鐘，這樣蝦是干酥的。

烤制時(shí)間到裝盤(pán)就可以開(kāi)吃了，如果想蘸料的話可以再調(diào)一個(gè)碗汁。