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腐乳肘子

簡介：
腐乳肘子 所需材料
  • 肘子：一根
  • 豆腐乳：兩塊
  • 蔥姜：適量
  • 老抽：20克
  • 大料：適量
  • 鹽，冰糖：少量
步驟詳解
1
肘子剁成幾塊，清水洗凈，入高壓鍋放蔥姜大料，燉煮熟爛
2
豆腐乳兩塊，用勺子碾碎，放老抽，冰糖，少量鹽做成汁
3
肘子撈出，放入炒鍋，倒入原湯，倒入腐乳汁，大火收湯
4
盤子里擺好已經(jīng)綽水的西蘭花
5
肘子收完湯，擺入盤中，上桌開吃
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