黃金蝦球
簡介：
蝦一定要選擇鮮蝦！
土豆要蒸熟成泥！
調(diào)味料可以自己添加！
黃金蝦球 所需材料
- 鮮蝦：適量
- 土豆：3個
- 面包糠：適量
- 雞蛋：1個
- 糯米粉：適量
- 五香粉：適量
- 白胡椒粉：適量
- 鹽：適量
- 油：適量
- 孜然粉：適量
步驟詳解
1
土豆洗凈去皮
2
切丁加鹽蒸熟
3
蝦去殼去筋
4
蝦肉、蝦尾分離
5
蝦肉剁碎備用
6
土豆泥加五香粉、白胡椒粉、孜然粉拌勻碾碎
7
加入蛋清
8
蝦肉加入拌勻
9
糯米粉加入
10
面包糠備好
11
土豆蝦泥搓球
12
滾蛋液
13
滾面包糠
14
插蝦尾巴
15
弄好放入盤
16
鍋入油燒制冒小泡小火
17
蝦球入鍋炸脆
18
全部炸好出鍋
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