韭菜炒雞蛋
簡(jiǎn)介：
韭菜炒至斷生即可，如果火候過(guò)大，韭菜就會(huì)失去原有的香味。
韭菜炒雞蛋 所需材料
- 韭菜：300克
- 雞蛋：4個(gè)
- 鹽：5克
步驟詳解
1
韭菜洗凈，切成2～3CM。
2
將雞蛋打入盆內(nèi)，可加少量水，順著一個(gè)方向攪勻。
3
鍋內(nèi)油燒熱，倒入攪好的雞蛋，待一面煎好時(shí)稍微來(lái)回翻炒幾下，出鍋備用。
4
鍋中倒入適量油，倒入切好的韭菜，再加適量鹽，翻炒幾下，最后放入已炒熟的雞蛋，翻炒均勻即可出鍋。
5
成品爽嫩可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。
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