腐竹木耳炒肉片
簡(jiǎn)介：
腐竹不能用太熱的水泡哦，最好用冷水提前泡，吃起來(lái)勁道。
腐竹木耳炒肉片 所需材料
- 腐竹：200克
- 干木耳：8朵
- 肉：100克
- 鹽：2克
- 油：10克
- 姜：1片
- 蒜頭：1瓣
- 香蔥：1棵
- 五香粉：1克
- 醬油：5克
- 麻油：數(shù)滴
- 生抽：少許
步驟詳解
1
腐竹提前3小時(shí)泡發(fā)。
2
木耳泡發(fā)。
3
腐竹洗凈切段，木耳洗凈撕小朵。
4
肉切片，放入生抽，五香粉腌5分鐘。
5
起鍋燒熱倒入適量油放入肉片煸炒。
6
肉片變色放入切好的蔥姜蒜爆香，加入鹽，醬油五香粉。
7
放入腐竹木耳煸炒。
8
加入少量清水，翻炒至水干，出鍋前倒入適量麻油。
9
裝盤食用。
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