蒜蓉粉絲娃娃菜
簡介：
佐料都是按個人口味放，吃的就是香氣四溢的蒜香味！蒸菜一般都是清淡為主，焯水很關鍵，只用五層熟即可，還要上蒸箱的，太熟沒口感了，學會了嗎？
蒜蓉粉絲娃娃菜 所需材料
- 娃娃菜：2個
- 粉絲：一把
- 蒜蓉：一湯勺
- 色拉油：5克
- 豬油：10克
步驟詳解
1
娃娃菜先改刀備用
2
調(diào)蒜蓉，鍋里放油，冷油放入蒜蓉，淹沒蒜蓉即可，小火慢熬，加入適量食鹽，耗油熬香即可！
3
娃娃菜用開水焯水15秒左右
4
擺盤如圖
5
粉絲用冷水泡發(fā)撈出瀝干改刀，里面放蒜蓉，味精，白胡椒拌勻
6
粉絲放中間，粉絲上面放蒜蓉，周圍淋蒸魚豉油，如圖
7
上蒸箱蒸三至五分鐘（每個蒸箱火力不一樣）
8
出鍋撒香蔥點綴即可
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