筒子骨海帶湯
簡介：
干海帶要提前泡發(fā)洗凈、切小塊，也可以買現(xiàn)成的泡發(fā)好的海帶煲湯。(雞精或味精根據個人口味添加)。
筒子骨海帶湯 所需材料
- 筒子骨：1根(850克)
- 海帶：適量
- 枸杞：10顆
- 鹽：少許
- 胡椒粉：少許
- 白米醋：1湯勺
- 姜：1小塊
- 蔥：2根
步驟詳解
1
筒子骨提前剁塊、蔥、姜、枸杞洗凈，海帶洗凈切小塊。
2
姜切片、切蔥花。
3
筒子骨冷水下鍋燒沸騰、焯水。
4
撈出沖去浮沫、控干。
5
筒子骨放入紫砂鍋內、加適量清水、姜片、白米醋。
6
插上電源、按老火湯，煲4小時。
7
湯沸騰后，倒進海帶。
8
4小時過后，湯里加入胡椒粉、鹽攪拌均勻。
9
盛入容器、撒上枸杞、蔥花即食。
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