蒜苔炒牛肉
簡(jiǎn)介：
1.牛肉過(guò)下水去腥味，過(guò)水時(shí)間不要太久會(huì)變硬
2.牛肉按照牛肉紋路相反切絲
蒜苔炒牛肉 所需材料
- 牛肉：1斤
- 蒜苔：1小把
- 姜片：少許
- 油：少許
- 鹽：2小勺
- 料酒：少許
- 耗油：少許
- 六月鮮醬油：少許
步驟詳解
1
準(zhǔn)備好牛肉和蒜苔
2
牛肉過(guò)下水，不要過(guò)太久，太久會(huì)變硬，洗凈，牛肉切小條，蒜苔掐頭掐尾，切小段
3
鍋里放入少許油，放入姜片和牛肉
4
炒至發(fā)白，加入鹽，料酒，耗油，六月鮮醬油
5
然后加入蒜苔，不停翻炒
6
蒜苔炒熟炒軟即可
7
裝盆
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