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花膠養(yǎng)顏湯

簡介：

1.煲湯時間最長不宜超過兩個小時。
2.食鹽不宜加入過早，會影響湯的營養(yǎng)和肉質。
3.用冷水煲湯。
4.飯前喝湯，營養(yǎng)易吸收。
5.中途最好不要加水，迫不得已時加熱水。

花膠養(yǎng)顏湯所需材料

步驟詳解

準備元肉，蓮子，銀耳，紅棗，花膠等湯料放入

準備好新鮮排骨，切成小塊

除花膠以外的湯料放入水中浸泡20分鐘后洗凈備用

花膠提前一晚上浸泡，可放兩片姜去腥味，泡好后用沸水燙五分鐘再用冷水沖凈撈起備用

將肉洗干凈后放入沸水中氽燙，去除油脂雜質（去腥），撈起瀝水

將玉米切成小塊，洗干凈備用。

將所以食材放入鍋內，按照兩碗水一碗湯的比例加入適量水，大火燒開后轉小火1.2到1.5個小時即可。出鍋前十分鐘放入適量食鹽。

出鍋啦，出鍋前關火燜三分鐘味道更佳。