蘿卜炒牛肉絲
簡(jiǎn)介：
蘿卜炒牛肉絲 所需材料
- 牛肉：200g
- 蘿卜：400g
- 紅辣椒：1個(gè)
- 食用油：適量
- 鹽：適量
- 料酒：適量
- 生抽：適量
- 豆瓣醬：一勺
步驟詳解
1
將牛肉洗凈瀝水切絲，加入適量的料酒，生抽和紅薯淀粉，拌勻備用
2
將蘿卜洗凈刨皮，切絲，考驗(yàn)刀功的時(shí)候到了，要切細(xì)絲哦！有刨絲的工具更好哦。
3
將紅辣椒洗凈切絲備用。紅辣椒根據(jù)個(gè)人喜好選擇相應(yīng)的辣椒品種
4
將鍋中倒入適量的食用油，倒入紅辣椒絲翻炒
5
將蘿卜絲倒入鍋中翻炒，稍稍多炒一會(huì)兒，蘿卜水分比較多，將蘿卜絲炒軟一些，炒好后裝出備用
6
將鍋中倒入適量的油，油要稍稍多一點(diǎn)
7
將之前拌好的牛肉絲倒入鍋中爆炒，火一定要大，翻炒速度要快
8
牛肉顏色一轉(zhuǎn)變即可
9
將之前炒好的蘿卜絲倒入鍋中，加入適量的鹽和一勺豆瓣醬，翻炒
10
炒勻入味即可！
11
裝盤(pán)
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