西紅杮燒土豆
簡(jiǎn)介：
土豆用水燜煮，易熟，也可以省油哈?。?
西紅杮燒土豆 所需材料
- 西紅杮：2個(gè)
- 土豆：1個(gè)
- 蔥：7根
- 花生油：適量
- 鹽：半勺
- 清水：適量
步驟詳解
1
備齊食材。
2
蔥摘掉頭，未端的黃葉子。擇斷，清洗干凈后切成蔥花。
3
西紅杮洗干凈，對(duì)半切開(kāi)。去芥蒂，切成薄片。（不愛(ài)吃西紅杮皮的，可以用開(kāi)水把皮燙熟后再剝掉）
4
土豆洗干凈，去皮。先切大塊，再切成小塊。
5
切好的土豆放到鍋里面，加剛好淹沒(méi)過(guò)土豆的清水。蓋上鍋蓋，用中火煮一到兩分鐘左右。
6
土豆用鏟子控干水份，裝盤(pán)備用。
7
把鍋刷干凈，抹干。鍋熱，倒適量花生油。油五成熱，放西紅杮進(jìn)去翻炒出湯汁。（半分鐘左右）
8
把土豆，蔥花都放進(jìn)去鍋里面，放半勺鹽。翻炒圴勻，即可關(guān)火。
9
成品圖如下。
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