家常溜豆腐
簡(jiǎn)介：
我家不吃辣，所以尖椒換成青椒
家常溜豆腐 所需材料
- 北豆腐：2小塊（大概127克)
- 干香菇：3朵
- 胡蘿卜：一小段
- 青椒：一小塊
- 蔥：一根
- 姜：適量
- 蒜頭：適量
- 生抽：2勺
- 陳醋：1勺
- 白糖：1勺
- 雞粉：適量
- 鹽：適量
- 水淀粉：適量
步驟詳解
1
準(zhǔn)備好所以的材料
2
干香菇用水泡開(kāi)
3
北豆腐切小塊，用平底鍋煎至兩面金黃色
4
豆腐煎至金黃色，香菇洗凈切片，胡蘿卜和青椒切片，蔥切段，姜切條，蒜頭切碎
5
用碗放入2勺生抽，1勺陳醋，1勺白糖，適量的雞粉、鹽加少量的清水調(diào)成汁
6
鍋中放適量的油燒熱后放入蔥姜蒜爆香
7
放入胡蘿卜、青椒、香菇翻炒斷生
8
放入豆腐，翻炒均勻
9
倒入調(diào)好的醬汁倒進(jìn)去，關(guān)小火燜3-5分鐘
10
淋上水淀粉翻炒均勻即可裝盤(pán)食用
11
成品圖
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