香辣炒蟹
簡(jiǎn)介：
螃蟹的味道鮮美不用放雞精等調(diào)味品
香辣炒蟹 所需材料
- 活螃蟹：5只
- 干辣椒：5個(gè)
- 蔥：2根
- 姜：6片
- 蒜：6瓣
- 花椒：適量
- 大料：2朵
- 鹽：適量
步驟詳解
1
螃蟹用涼水沖洗干凈
2
除去螃蟹蓋，用刀從中間把螃蟹切開
3
準(zhǔn)備花椒、大料，蔥和辣椒切段、姜切片、蒜拍碎。
4
鍋中加油燒五成熱，放入花椒、大料、干辣椒炒香
5
放入蔥姜蒜炒出香味
6
放入螃蟹，加適量的鹽大火翻炒
7
蓋上鍋蓋燜五分鐘，在翻炒一下即可
8
裝盤開吃嘍
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