熗炒空心菜
簡介：
1.空心菜太長，吃的時候不好夾，洗的時候就一根一根從中間掐斷，這樣好炒也好夾。
2.空心菜用小蘇打浸泡可以去除農藥殘留。
3.炒空心菜一定要快，不然太慢了菜炒的軟爛了吃起來口感不好，也不好看了。
熗炒空心菜 所需材料
- 空心菜：1斤
- 大蒜：4粒
- 干辣椒：少許
- 耗油：1勺
- 鹽：少許
步驟詳解
1
空心菜從中間掐斷，放入盆中放入小蘇打加入水浸泡15分鐘。然后洗干凈控干水分。
2
蒜切成片，干辣椒切成段。
3
熱鍋倒入適量菜籽油，油熱后放入干辣椒和蒜片煸炒出香。
4
倒入空心菜快速翻炒。
5
空心菜變軟后加入一勺耗油，少許鹽快速翻炒。
6
出鍋裝盤，熗炒空心菜就做好了，是不是很簡單。
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