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涼拌酸辣干魷魚(yú)絲

簡(jiǎn)介：

根據(jù)個(gè)人口味酌情加入香菜或芹菜等増味。

涼拌酸辣干魷魚(yú)絲所需材料

步驟詳解

辣椒切碎大蒜切碎末蔥花入大碗，加生抽、料酒、醋，腌制入味

燒開(kāi)水，大火，倒入整袋魷魚(yú)絲煮，魷魚(yú)絲受熱卷曲，去鹽味。根據(jù)鹽味濃淡，可煮兩次。開(kāi)水中撈出需快速浸入涼開(kāi)水中，增加魷魚(yú)絲脆感。瀝干水分，放涼。待用。

倒入冷卻后的魷魚(yú)絲，放大盆拌勻。腌制半小時(shí)入味。即可食用。流口水了，有木有?