八寶盞
簡(jiǎn)介：
八寶盞 所需材料
- 雞脯肉：150克
- 香菇：20克
- 玉米：20克
- 青豆：20克
- 冬筍：20克
- 青瓜：20克
- 胡蘿卜：20克
- 杏仁：30克
- 鹽：適量
- 雞精：少許
步驟詳解
1
將雞脯肉切丁，用生粉捏上勁，冬筍去皮切丁下開(kāi)水鍋焯一下，胡蘿卜青瓜香菇各切丁。
2
將餃子皮放進(jìn)蛋撻模具里，弄好形狀烤箱165度烤15分鐘。
3
烤制表皮微微上色即可。
4
鍋中倒入油，放入雞肉丁煸炒。
5
待雞肉丁炒至半熟開(kāi)始變色時(shí)，放入香菇青豆玉米胡蘿卜冬筍，繼續(xù)翻炒。
6
將青豆玉米炒至斷生加入青瓜和杏仁，撒上少許鹽和雞精，翻鍋出鍋裝盤(pán)，一氣呵成，這樣才能保持青瓜和杏仁的爽脆可感。
7
將炒好的八寶料裝進(jìn)事先準(zhǔn)備好的小盞中，美味的八寶盞華麗登場(chǎng)。
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